本科先决条件：CAS MA 119， 沙 HF 210或QST AC 221， 沙 HF 220和沙 HF 270 -在财务会计原则的回顾之后，本课程探讨了财务信息是如何根据酒店企业的统一系统账户组装和呈现的。 本课程的主要重点是财务信息的分析和决策应用，包括成本行为、杠杆、成本-数量-利润分析、贡献-边际定价和预算等主题。 课程最后回顾了酒店的经营形式，包括特许经营和管理合同，并评估了它们对财务绩效和风险的影响。 4 cr. Offered Fall & Spring.

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