午餐,有人知道吗? 芭蕉表达
Warren Towers餐厅为忙碌的食客提供了现代日本美食
1月中旬开业的芭蕉表达提供寿司卷和寿司碗，非常适合那些寻求快速便携午餐的人。
When 餐饮服务 needed to choose a vendor to replace the Subway that had been in Warren Towers, it did extensive research, including student surveys, traffic studies, and focus groups. The result: the new dining location needed to be a quick-service restaurant with a focus on takeout and needed to offer something other than traditional salads and sandwiches, already readily available along Comm Ave’s 700 block. 新濠影汇线上赌场研究表明，人们对新鲜的亚洲美食的需求很高。 So 餐饮服务 partnered with the folks behind Fenway’s 芭蕉日本小酒馆, which had already teamed with BU on the popular 芭蕉寿司 in the George Sherman Union three years ago.
The result is 芭蕉表达, which opened last month. 这家新餐厅提供即食和订制寿司卷和寿司碗，迎合那些想要快速、清淡和健康午餐的人（也开放晚餐）。
最近一个周一的中午，这个小小的地方已经挤满了人。 不过，长长的队伍走得很快，我们点餐取菜的速度比预期的要快，并在这个整洁的空间里为数不多的几张桌子中找到了座位。
Diners at Basho can choose from a variety of predetermined 组合—notably different from those offered at 芭蕉寿司—or create their own meals. 不管怎样，你都得决定是买一卷，还是多花1美元买一碗。 还有一些外卖和寿司可供选择，不过也有一些是可以点餐的，比如章鱼烧（takoyaki，一种美味的章鱼烧饼丸子）（5.95美元）和虾饺（shumai，一种虾饺）（5.95美元）。
我们先喝了一瓶很受欢迎的日本瓶装伊藤绿茶（2.25美元），这是一种清爽、清洁味觉的佐餐饮料。 我们仔细看了午餐的选择，其中包括三文鱼金枪鱼生鱼片三人包，搭配海鲜沙拉、jalapeño、鳄梨、黄瓜和山葵蛋黄酱（12.50美元），还有kimchee bulgoki（烤腌牛肉、kimchek沙拉、绿叶生菜和甜辣酱）（9.25美元，包，10.25美元，碗），我们选了两种：咖喱豆腐碗（10.25美元）和三文鱼tataki卷（9.25美元）。
豆腐碗——由金黄的炸豆腐、绿叶生菜、鳄梨、香菜和咖喱酱混合而成——搭配白米饭或糙米。 我们选择了糙米（多出1美元）。 碗里盛着大量有嚼劲的豆腐，上面淋着辛辣的咖喱酱。 它和牛油果的奶油味很好地平衡了，但和新鲜的生菜就不太协调了。 煮熟的绿色蔬菜或其他蔬菜可能会更好地搭配浓咖喱酱。 不过，总的来说，这道素菜味道很好，也很饱。
三文鱼tataki卷里填满了酥脆的青葱、春拌、芒果莎莎酱和照烧酱，包裹在海苔或干海藻中，口感很好。 对于那些想要减少卡路里或寻找面粉替代品的人来说，海苔是一个很好的选择。 我们也很喜欢脆葱的嘎吱声，尽管我们发现包裹本身有点咸。 下次，我们计划尝试一下backdraft金枪鱼卷（9.25美元）、辣金枪鱼、天妇罗脆皮、泡菜沙拉、黄瓜粉、jalapeño和甜辣酱。
虽然它仍在努力解决一些问题，但芭蕉快车已经成为查尔斯河校园午餐场景的坚实补充。
位于新濠影汇赌场大道700号的芭蕉表达营业时间为周一至周六上午9点至晚上11点，周日上午9点至晚上7点； 电话:617-358-2881。 不送餐，但可以叫外卖。 它接受现金、BU便利点和所有主要信用卡。 （注：不接受用餐积分。）
This is part of a weekly series featuring 波士顿的午餐地点 of interest to the BU community. 如果你对我们应该推荐的地方有任何建议，请在下面的评论部分留下。
Kylie Obermeier can be reached at kylieko@bu.edu; follow her on 推特 at @kyliekobermeier.
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