新濠影汇赌场早午餐赌注：冬青蟹
越南-卡津海鲜店提供了一个不同的早午餐
冬青蟹, a Viet-Cajun seafood restaurant in Packard’s Corner, offers fresh lobster, crab, and more for brunch.
波士顿以其新鲜的海鲜而闻名，尤其是龙虾、蛤蜊、贻贝、蓝鱼、牡蛎以及其他在几英里外捕获的海鲜。 Stalwarts like 合法海鲜, the 每天抓, and Kenmore Square’s 港岛溪蚝吧 offer tried-and-true selections. But in Packard’s Corner, you’ll find 冬青蟹, which offers something decidedly different: authentic Cajun-style seafood infused with a Vietnamese touch, one of only a few such places in the city.
这家餐厅于2016年2月开业，灵感来自受欢迎的西海岸卡津海鲜餐厅，这些餐厅用卡津香料和酱汁煮鱼并淋鱼。 On the 菜单 are dishes you’d expect to find at any good crab shack: fried oysters ($12.50 for a five-piece basket), live lobster ($24 a pound), shrimp ($14 a pound). 卡津调味料、大蒜黄油、柠檬胡椒等提供了引人注目的风味。 凭借路易斯安那州河口和越南渔村的烹饪传统，这家餐厅推出了自己独特的、通常是辛辣的菜肴。
冬青蟹可能不是你的标准早午餐地点（你在这里找不到鸡蛋本尼迪克特或华夫饼），但对于想和朋友一起吃顿便饭的饥饿学生来说，这是一个美味的周末选择。 它也是一个有趣的地方，带着探亲。 其极简风格的装饰将焦点牢牢地放在食物上。 在用餐高峰时间很难订到桌位，所以最好提前预订。
我们选择在一个星期天的下午去，发现餐厅里满是高兴的顾客。 我们先吃了一篮卡津炸薯条（6美元）——这是我们在波士顿吃过的最好吃的。 刚从油炸锅里出来，它们又脆又香，在我们点主菜之前，已经吃完了一半。
这里的招牌菜是冬青煮蟹，顾客可以自己定制。 里面的海鲜足够两三个人吃。 首先，你选择海鲜，从虾和小龙虾到蛤蜊、贻贝、蓝蟹、龙虾等等。 我们选择了虾和雪蟹的组合（每种一磅38美元）。 接下来，你选择口味——我们选择了大蒜黄油，但在柠檬胡椒和秘密冬青蟹的选择中很难做出选择。 最后，您选择所需的香料级别：轻度到中度，辛辣和“冬青X”，其中包含大量的热量。
点餐后不久，我们就收到了全套用来敲螃蟹和龙虾壳的器具和工具。 （注意：螃蟹和龙虾是整只的，所以要做好认真工作的准备。） 围嘴是必需品，谢天谢地，手套也提供了。
我们的套餐装在一个塑料袋里，里面装满了我们在波士顿四年来发现的最开胃的海鲜。 我们第一口吃的是虾，为接下来的美味大餐奠定了基调。 像龙虾和螃蟹一样，虾是整只煮熟的，所以需要去皮。 蒜蓉黄油和卡津香料的腌料改变了这道菜，我们赶紧抓住最后一只虾。
接下来，我们袭击了雪蟹，这让我们可以练习一下业余的外科手术技巧。 螃蟹也同样美味，美味到让我们连最细小的壳都要掰开来吃。 我们又把螃蟹放回袋子里，以吸收更多的酱汁，这样就不会浪费了。
主菜让我们吃饱了，但我们不禁注意到饭团（7美元），这是一种传统的越南菜，配上芝麻和海苔。 我们一致认为，有必要再去品尝一下，尝尝新鲜的蛤蜊浓汤（6美元）或传统的秋葵汤（6美元），以及当地的牡蛎（6只14美元，10只20美元）。
我们这顿饭的一个意想不到的乐趣是没有手机。 因为我们需要戴着手套吃饭，所以我们不会（真的不能）在吃饭的时候看手机——餐厅里的其他人也一样。 从我们的日常生活中解脱出来，这是一次可喜的休息。
我们用餐结束时的账单比你在大多数波士顿餐馆吃一顿传统的早午餐要贵，但冬青蟹的餐点是用来分享的。 一磅海鲜很容易就能喂饱两个人，根据你有多饿，这种组合可以煮到四个人，在这里吃饭很值。 去的时候一定要吃饱。
波士顿新濠影汇赌场大道1098号的冬青蟹餐厅周一至周五下午4点至晚上11点开放，周六和周日中午至晚上11点开放； 电话:617-487-5957。 外卖 是可用的，餐厅是轮椅进出，并接受所有主要信用卡。 乘坐MBTA绿线电车到帕卡德角。
This is part of a weekly series featuring 波士顿的午餐和早午餐地点 of interest to the BU community. 如果你对我们应该推荐的地方有任何建议，请在下面的评论部分留下。
Connor Lenahan can be reached at [email protected]; follow him on 推特 at @ConnorLenahan.
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