我们对产品是认真的。 它们丰富，营养丰富，富有想象力，美味可口。 In fact, 波士顿大学 earned an + from Peta2.com for being a vegan-friendly university.
每个餐厅 设有一个专门的素食站提供植物为基础的早餐，午餐和晚餐的选择。 You’ll also find 超过20种不同的纯素和素食选择s throughout the dining room each meal period. 面包店每顿饭都供应素食糕点和甜点。 在烧烤站，你可以点新鲜的豆腐炒早餐和新鲜的烤豆腐午餐或晚餐。 我们的许多熟食三明治和沙拉也是植物性的。 A majority of our menu is vegetarian or vegan friendly – Ingredient details are identified and available online through our menus. 与往常一样，我们的团队成员也非常乐意亲自回答您的任何问题。
格兰比公共场所的新鲜燃料 是位于校园中心的素食餐厅。 如果你正在寻找植物性菜单和当地采购的产品，这是你一直在等待的餐厅！ 菜单上每天的午餐和晚餐都有两种不同的素食主菜。 没有素食汤和甜点的选择，每顿饭都是不完整的。 别忘了，我们的自助沙拉吧每餐都是开放的。
在新鲜燃料你会发现一种素食食谱没有特色的其他地方的校园。 看看我们最喜欢的菜单项目，但一定要查看我们今天的菜单！
这里有一些我们最喜欢的素食食谱：
Confit Onion and Fennel Quesadilla
Vegetable Maki Roll
Seitan and Cremini Shepard's Pie
Chana and Vegetable Tiki Masala
Grilled Portobello Bahn Mi
Forest Paella with French Horn Mushrooms and Green Peas
Chipotle Tempeh Fajita
Miso Seared Tofu, Wasabi Cream, Sweet Tamari Syrup
Curry Lentil Loaf with Ginger Coconut Butternut Squash Puree