抽象的# 283379

2013年11月4日星期一下午12:30

地点: 展览厅A/B1

• Lauren Testa，社区健康科学系，波士顿大学公共卫生学院，波士顿，马萨诸塞州
• 杰西希腊，DSc，公共卫生硕士，社区卫生科学系，波士顿大学公共卫生学院，波士顿，马萨诸塞州
• William DeJong博士，波士顿大学公共卫生学院社区卫生科学系，马萨诸塞州波士顿
• Yvette Cozier, DSc，公共卫生硕士，波士顿大学斯隆流行病学中心流行病学系，波士顿，马萨诸塞州
• Paula Quatromoni, DSc， MS， RD，健康科学系，波士顿大学萨金特健康与康复科学学院，马萨诸塞州波士顿

上学期间竞争性食品（点单的零食）的增加与儿童肥胖的增加是同步的。 改善学校的食物环境是必要的，尽管对学校午餐参与的影响尚不清楚。 这项新濠影汇线上赌场研究评估了IMOVE，这是一项以学校为基础的健康饮食倡议，提供替代性可报销的午餐。 一所干预中学（n=475）和一所比较中学（n=339）参与了一个低收入、种族多样化的城市社区。 这所干预学校在整个学年里提供IMOVE餐和标准学校午餐。 使用与学生社会人口统计信息相关的编码收银机数据，对每天的学校午餐和点菜参与情况进行了评估。 单点食物（两所学校都提供类似的食物）根据营养质量进行分类。 引入IMOVE后，干预学校学生在秋季至春季学期购买的低营养质量休闲食品明显少于对照学校学生。 据估计，在两个学期中，干预措施与参与学校午餐有显著的正相关。 Although it declined, school lunch participation in the intervention school remained significantly higher than in the comparison school in both terms, suggesting IMOVE’s sustainability. 以学校为基础的影响肥胖相关行为的努力，在改变学校环境时可能是最有效的。 与最近的立法一致，我们的新濠影汇线上赌场研究结果支持提供有吸引力且符合文化的健康膳食的努力。 Such efforts do not threaten school lunch participation and may improve the nutritional quality of students’ competitive snack choices.

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